Pink Monkey, fusion tricontinental

 

José Carlos Capel, crítico gastronómico por excelencia, escribe en El Viajero de El País sobre la nueva propuesta gastronómica de François Poplawsky y la trayectoria de nuestro chef Jaime Renedo desde Asiana en 2006, Asiana Next Door en 2008 y ahora, Pink Monkey:

El viajero Pink Monkey