*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
Carta
Gettin’ Started
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BAO DE PATO DE PEKIN
5,50€/UND
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de pato confitado.
Contiene gluten, sésamo y harina de trigo.

BAO DE PANCETA LACADA CON MAJADO VIETNAMITA
5,50€
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes, soja y leche.

*SATAY BALINÉS DE POLLO
9,50€
(4 unidades)
Marinado en soja con cacahuetes, acompañado de una espuma de coco-lima y chile.
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes y soja.

*ROLLITOS CRUJIENTES
DE CARNE Y VERDURAS (4 uds.)
8,90€
(4 unidades)
Servidos con hiervas aromáticas y un dip de salsa vietnamita.
Contiene gluten, sésamo y apio.

CROQUETAS THAI DE CARABINEROS CON SETAS SHITAKE
8€ (4 UND)
14,9€ (8 UND)
Representan la fusión Ibero-Thai, llevado a su máxima expresión
Contiene gluten, leche, crustáceos y huevo.
Ensalada & Ceviche

*ENSALADA THAI
CON POLLO AL FUEGO VIVO
9,45€
Pollo marinado en salsa firecracker, ensalada de mango verde, pepino, zanahoria y menta.
SUPER REFRESCANTE
Contiene gluten, crustáceos, pescado, cacahuete y soja.


SASHIMI DE VIEIRAS
CON GAZPACHO THAI DE MELÓN Y LEMONGRASS
16,90€
Nam Prik de Camarones, Gambón y Juliana de pepino
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, pescado y apio.


**CEVICHE CRIOLLO DE CORVINA
14,90€
Corvina macerada en leche de tigre con ají amarillo, canchas de maíz y cebolla mojada.
Contiene gluten, pescado, soja y apio.


KIMUCHI DE ZAMBURIÑA
13,90€
(4 unidades)
Contiene moluscos.


**POKE DE SALMÓN
14,00€
Salmón, Quinoa orgánica, mango, pepino, algas wakame, plátano, anacardos y vinagreta de sésamo.
Contiene gluten, pescado, frutos secos, cacahuetes, soja, sésamo.
Dumplings!


DUMPLING DE CARABINEROS (4 uds.)
9,90€
Dim sum al vapor, servidos con una espuma Thailandesa a base de lemon grass y curry.
Contiene gluten, crustáceos, huevo y pescado.


*GYOZAS CASERAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS (6 uds.)
8,90€
Empanadillas de harina de arroz marcadas a la plancha, servidad con una salsa huancaína típica de Perú.
Contiene gluten, huevo, leche, soja y sésamo.


KAO DE PATO CON FOIE (4 uds.)
10,90€
Dim sum servidos con una reducción de ibéricos.
Contiene gluten, leche, soja y apio.
Vegetarianos & Veganos


BAO DE SETAS SHITAKE
5,50€
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de un salteado de setas shitake.
Contiene gluten, huevo, leche, soja, harina de trigo.


*ARROZ CHAUFA SALTEADO AL WOK
8,75€
Arroz salteado al wok con 5 verduras, jengibre y salsa de soja. (Con o sin huevo).
Contiene gluten, huevo, pescado, soja.


**WOK DE NOODLES CON VERDURAS
13,25€
Noodles finos de trigo o de harina de arroz, salteados al wok con 5 verduras, fish sauce y salsa de soja. (Con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, soja.


*ENSALADA THAI CON TOFU
9,45€
Bastoncillos de tofu marcados a la plancha con ensalada de pepino, mango verde, zanahoria, apio y fire cracker. SUPER REFRESCANTE
Contiene gluten, crustáceos, pescado, frutos secos, cacahuete, soja, sésamo, apio, altramuces.
Crossed Culture HITS


**PRESA IBÉRICA LACADA AL WOK
(RECOMENDADO)
15,60€
Finas lonchas de presa ibérica macerada en salsa de ostras y salteadas al wok con lemon grass, jengibre, pak choi y nido de noodles crujientes.
Contiene gluten, moluscos, soja.


SOLOMILLO SALTEADO
(AL ESTILO VIETNAMITA)
19,50€
Contiene gluten, moluscos, pescado y soja.


**WOK DE NOODLES CON LANGOSTINOS Y VERDURAS
14,65€
Noodles finos de trigo o harina de arroz, salteados al wok con langostinos, 5 verduras, fish sauce y salsa de soja (con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, pescado, soja.


INDONESIAN KEBAB
DE LOMO DE BUEY
10,90€
Pan roti de masa madre, relleno de lomo de buey, crema agría, cilantro, menta, cebolla y sweet-chili.
Contiene gluten, moluscos, leche y soja.
PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
«Todos nuestros curries están elaborados en casa y acompañados de arroz jazmín»


**CURRY ROJO THAI
DE CARRILLERA IBÉRICA
RECOMENDADO
16,10€
De los pocos curries hechos en casa, acompañado con arroz jazmín.
Contiene gluten, pescado.


**CURRY AMARILLO THAI DE SALMÓN
16,50€
Contiene pescado.


CURRY VERDE THAI DE PATO
19,50€
Contiene gluten, pescado y frutos secos


RISOTTO DE QUINOA EN TINTA DE CALAMAR
CON PULPO ANTICUCHERO
17,90€
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, leche.
Sides


PAN ROTI
2.50€
Pan Hindú de masa madre.
Contiene gluten.


ARROZ JAZMÍN
3,20€
Contiene gluten.
Dulces


BROWNIE DE CHOCOLATE
6,00€
Espuma de yogurt y lima.
Contiene gluten, huevo, leche, frutos secos, cacahuete.


SORBETES Y HELADOS
2 BOLAS
4,50€
Limón con jengibre,
Wasabi
Coco lima
Albahaca
Choco chile
Mango
Naranja sanguina
Lichi con frambuesa
(BOLA EXTRA 2,00€)


BRIOCHE CON MARACUYÁ Y SORBETE DE COCO LIMA
6,00€
Contiene gluten, huevo, leche y frutos secos.
Cervezas


ESTRELLA DAMM
3,50€
Cerveza Mediterránea de malta de cebada, arroz y lúpulo


VOLL DAMM
3,50€
Cerveza doble malta


FREE DAMM
3,50€
Cerveza sin alcohol


INEDIT
4,00€
Cerveza de malta y trigo creado de la mano de Ferran Adrià, aromatizada con especias como el cilantro, la piel de naranja y regaliz


TURIA
3,50€
Cerveza de malta tostada que se obtiene por un proceso similar al de la torrefacción del café


MALQUERIDA
3,50€
Cerveza roja fresca creada por los hermano Adrià. Contiene Zumo de naranja, flor de Jamaica, grosella y especias


DAURA
4,00€
Cerveza sin gluten
*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
Nuestro Horario
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MARTES A VIERNES
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