Carta
Gettin’ Started
*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
Carta
Gettin’ Started

BAO DE PATO DE PEKIN
CONFITADO
6,00€/UND
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de pato confitado.
Contiene gluten, sésamo y harina de trigo.

BAO DE SOFT SHELL CRAB
6,50€
Cangrejo, spicy mayo, zanahoria, cebolla china y cilantro
Contiene gluten, crustaceos, huevo, pescado y leche

*SATAY BALINÉS DE POLLO
11,90€
(4 unidades)
Marinado en soja con cacahuetes, acompañado de una espuma de coco-lima y chile.
RECOMENDADO
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes y soja.

*ROLLITOS CRUJIENTES
DE CARNE Y VERDURAS
10,20€
(4 unidades)
Servidos con hiervas aromáticas y un dip de salsa vietnamita.
Contiene gluten, sésamo, soja, mostaza y apio.

CROQUETAS DE CARABINEROS
CON SETAS SHITAKE
8,00€ (4 UDS.)
14,90€ (8 UDS.)
Alérgenos: Gluten, Crustaceos, huevo, leche and fish

TACOS DE POLLO
CON GUACAMOLE
11,25€
Crema agria, huevo de codorniz y salsa de rocoto.
Contiene gluten, huevo, moluscos, frutos secos y apio.
Ensalada & Ceviche

**POKE DE SALMÓN
CON QUINOA ORGÁNICA
15,90€
Mango / Pepino / Algas wakame / Aguacate / Tomate cherrys / Anacardos
Alérgenos: Gluten, Pescado, Frutos secos, Soja, cacahuetes y sesamo

KIMUCHI DE ZAMBURIÑA
13,90€
(4 unidades)
Contiene moluscos.

*ENSALADA THAI
DE LANGOSTINOS
11,90€
Coco joven, Mango, Pepino, Zanahoria, Nabo, Cacahuetes y prik pao.
Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, frutos secos, cacahuetes

**CEVICHE CREMOSO DE CORVINA
16,20€
Con crema de rocoto, canchas de maíz, plátano frito y cilantro.
Contiene gluten, pescado, leche y frutos secos.
Dumplings!

DUMPLING DE CARABINEROS
10,90€
(4 uds.)
Dim sum al vapor, servidos con una espuma Thailandesa a base de lemon grass y curry.
RECOMENDADO
Contiene gluten, crustáceos, huevo y pescado.


*GYOZAS CASERAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS
9,90€
Empanadillas de harina de trigo marcadas a la plancha, servidas con una salsa huancaína típica de Perú.
Contiene gluten, huevo, leche, soja y sésamo.


KAO DE PATO CON FOIE
11,90€
(4 uds.)
Dim sum servidos con una reducción de ibéricos.
Contiene gluten, leche, soja y apio.
Vegetarianos & Veganos


**SETAS SHITAKE
9,50€
Salteadas con acelgas chinas y tofu.
Contiene soja.


BAO DE SETAS SHITAKE
5,50€
Panecillo de harina de arroz cocido al vapor, relleno de un salteado de setas shitake.
RECOMENDADO
Contiene gluten, huevo, leche y soja.


*ARROZ CHAUFA
CON VERDURAS AL WOK
8,75€
Arroz salteado al wok con 5 verduras, jengibre y salsa de soja. (Con o sin huevo).
Contiene gluten, huevo, pescado, soja.


**WOK DE NOODLES
SALTEADO CON VERDURAS
13,25€
Noodles finos de trigo o de harina de arroz, salteados al wok con 5 verduras, fish sauce y salsa de soja. (Con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, soja.
Crossed Culture HITS


FIDEUA THAI DE GAMBÓN
Y CHIPIRONES CON SU ALIOLI
21,00€
Alérgenos: Gluten, crustáceos, moluscos y pescado


**POLLO ESTILO PEKINÉS
14,90€
Con arroz inflado y cebolla china glaseada.
Contiene gluten, soja y sésamo.


**PRESA IBÉRICA
LACADA AL WOK
16,90€
Finas lonchas de presa ibérica macerada en salsa de ostras y salteadas al wok con lemon grass, jengibre, pak choi y nido de noodles crujientes.
Contiene gluten, moluscos, soja.


**CHILLY GARLIC BEEF
NOODLES
14,65€
Noodles de trio o harina de arroz, salteados al wok con lomo y verduras.
Contiene gluten, pescado, huevo, apio y sésamo.


INDONESIAN KEBAB
DE LOMO DE BUEY
10,90€
Pan roti de masa madre, relleno de lomo de buey, crema agría, cilantro, menta, cebolla y sweet-chili.
Contiene gluten, pescado, moluscos, leche y soja.
PARA CHUPARSE LOS DEDOS.


**CURRY ROJO THAI
DE CARRILLERA IBÉRICA
RECOMENDADO
18,00€
De los pocos curries hechos en casa, acompañado con arroz jazmín.
Contiene gluten, pescado.


SOLOMILLO SALTEADO
(AL ESTILO VIETNAMITA)
21,00€
Contiene gluten, moluscos, pescado y soja.
«Todos nuestros curries están elaborados en casa y acompañados de arroz jazmín»
Sides


PAN ROTI
2,50€
Pan Hindú de masa madre.
Contiene gluten.


ARROZ JAZMÍN
3,20€
Contiene gluten.
Dulces


BROWNIE DE CHOCOLATE
7,00€
Con helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada, fresas y salpicón de nueces.
Contiene gluten, huevo, leche y frutos secos.


BRIOCHE CON MARACUYÁ
Y SORBETE DE COCO LIMA
7,00€
Alérgenos: Gluten, huevo, leche and frutos secos.


SORBETES Y HELADOS
2 BOLAS
4,50€
Limón con jengibre (contiene: sésamo, frutos secos, gluten, huevo, mostaza, apio, cacahuete, soja y altramuces.
Wasabi (contiene: sésamo, frutos secos, gluten, mostaza, apio, cacahuete, soja y altramuces.)
Coco lima (contiene: gluten y leche.)
Albahaca (contiene: gluten.)
Choco chile (contiene: gluten y leche.)
Mango (contiene: gluten.)
Naranja sanguina (contiene: gluten.)
Lichi con frambuesa (contiene: frutos secos, gluten, huevo, leche y soja.)
(BOLA EXTRA 2,00€)
Cervezas


ESTRELLA DAMM
3,50€
Cerveza Mediterránea de malta de cebada, arroz y lúpulo


VOLL DAMM
3,50€
Cerveza doble malta


FREE DAMM
3,50€
Cerveza sin alcohol


INEDIT
4,00€
Cerveza de malta y trigo creado de la mano de Ferran Adrià, aromatizada con especias como el cilantro, la piel de naranja y regaliz


TURIA
3,50€
Cerveza de malta tostada que se obtiene por un proceso similar al de la torrefacción del café


MALQUERIDA
3,50€
Cerveza roja fresca creada por los hermano Adrià. Contiene Zumo de naranja, flor de Jamaica, grosella y especias


DAURA
4,00€
Cerveza sin gluten
Nuestro Horario
Calle del Monte Esquinza, 15, 28010, Madrid
MARTES A VIERNES
13:30 – 16:00
21:00 – 23:15
SÁBADO
14:00 – 16:00
21:00 – 23:30
DOMINGO
14:00 – 16:00
Síguenos en redes sociales:
@pinkmonkey_rest
Contacta Con Nosotros
info@restaurantepinkmonkey.com
+34 913 10 52 72