Carta
Gettin’ Started
*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
Carta
Gettin’ Started

BAO DE PATO DE PEKIN
CONFITADO
7,00€/UND
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de pato confitado.
Contiene gluten, sésamo y harina de trigo.

BAO DE SOFT SHELL CRAB
7,00€
Cangrejo, spicy mayo, zanahoria, cebolla china y cilantro
Contiene gluten, crustaceos, huevo, pescado y leche


TACOS DE POLLO
CON GUACAMOLE
11,25€
Crema agria, huevo de codorniz y salsa de rocoto.
Contiene gluten, huevo, moluscos, frutos secos y apio.


*SATAY BALINÉS DE POLLO
12,90€
(4 unidades)
Marinado en soja con cacahuetes, acompañado de una espuma de coco-lima y chile.
RECOMENDADO
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes y soja.


*ROLLITOS CRUJIENTES DE PATO
SERVIDO CON SALSA HOISIN
11,90€ (4 UDS.)
Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, soja, sésamo y cacahuete


*ROLLITOS CRUJIENTES
DE CARNE Y VERDURAS
11,90€
(4 unidades)
Servidos con hiervas aromáticas y un dip de salsa vietnamita.
Contiene gluten, sésamo, soja, mostaza y apio.
Ensalada & Ceviche


**CEVICHE THAI DE SALMÓN
16,20€
En pesto de cilantro y albahaca con salsa fire cracker y tamarillo.
Alérgenos: Gluten, pescado y apio


KIMUCHI DE ZAMBURIÑA
13,90€
(4 unidades)
Contiene moluscos.


*ENSALADA THAI
DE LANGOSTINOS
11,90€
Coco joven, Mango, Pepino, Zanahoria, Nabo, Cacahuetes y prik pao.
Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Pescado, frutos secos, cacahuetes
Dumplings!


DUMPLING DE CARABINEROS
12,25€
(4 uds.)
Dim sum al vapor, servidos con una espuma Thailandesa a base de lemon grass y curry.
RECOMENDADO
Contiene gluten, crustáceos, huevo y pescado.


*GYOZAS CASERAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS
10,90€
Empanadillas de harina de trigo marcadas a la plancha, servidas con una salsa huancaína típica de Perú.
Contiene gluten, huevo, leche, soja y sésamo.


KAO DE PATO CON FOIE
11,90€
(4 uds.)
Dim sum servidos con una reducción de ibéricos.
Contiene gluten, leche, soja y apio.
Vegetarianos & Veganos


SETAS SHITAKE
9,50€
Salteado con acelgas chinas, jengibre, ajo y soja (con o sin gluten)
Alérgenos: Gluten y soja


BAO DE SETAS SHITAKE
6,50€
Panecillo de harina de arroz cocido al vapor, relleno de un salteado de setas shitake.
RECOMENDADO
Contiene gluten, huevo, leche y soja.


*ARROZ CHAUFA
CON VERDURAS AL WOK
9,25€
Arroz salteado al wok con 5 verduras, jengibre y salsa de soja. (Con o sin huevo) / (soja con o sin gluten) / (con o sin fish sauce)
Contiene gluten, huevo, pescado, soja.


**WOK DE NOODLES
SALTEADO CON VERDURAS
13,25€
Noodles finos de trigo o de harina de arroz, salteados al wok con 5 verduras, fish sauce y salsa de soja. (Con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, soja.
Crossed Culture HITS


CHUKA SOBA
RAMEN DE LANGOSTINOS
13,50€
Con curry, leche de coco, lemon grass, setas shitake, fideos chinos y huevo escalfado
Alérgenos: Gluten, crustáceos, pescado y huevo


PULPO AL FUEGO VIVO CON RISOTTO DE QUINOA EN TINTA DE CALAMAR
19,90€
Alérgenos: Gluten, crustáceos, moluscos y pescados.


**PRESA IBÉRICA
LACADA AL WOK
17,90€
Finas lonchas de presa ibérica macerada en salsa de ostras y salteadas al wok con lemon grass, jengibre, pak choi y nido de noodles crujientes.
Contiene gluten, moluscos, soja.


**CHILLY GARLIC BEEF
NOODLES
15,65€
Noodles de trio o harina de arroz, salteados al wok con lomo y verduras.
Contiene gluten, pescado, huevo, apio y sésamo.


INDONESIAN KEBAB
DE LOMO DE BUEY
11,90€
Pan roti de masa madre, relleno de lomo de buey, crema agría, cilantro, menta, cebolla y sweet-chili.
Contiene gluten, pescado, moluscos, leche y soja.
PARA CHUPARSE LOS DEDOS.


COSTILLAS IBÉRICAS
GLASEADAS CON PURÉ DE ALBAHACA
16,90€
Alérgenos: Gluten, pescado, leche, soja y cacahuetes


SOLOMILLO SALTEADO
(AL ESTILO VIETNAMITA)
21,00€
Contiene gluten, moluscos, pescado y soja.


**POLLO ESTILO PEKINÉS
14,90€
Con arroz inflado y cebolla china glaseada.
Contiene gluten, soja y sésamo.
«Todos nuestros curries están elaborados en casa y acompañados de arroz jazmín»


**CURRY AMARILLO
DE SALMÓN
RECOMENDADO
18,50€
Servido con arroz jazmín.
Alérgenos: pescado


**CURRY ROJO THAI
DE CARRILLERA IBÉRICA
RECOMENDADO
18,90€
De los pocos curries hechos en casa, acompañado con arroz jazmín.
Contiene gluten, pescado.
Sides


PAN ROTI
2,65€
Pan Hindú de masa madre.
Contiene gluten.


ARROZ JAZMÍN
3,20€
Contiene gluten.









: Poco picante
























: Picante





































: Muy picante





























: Poco picante
























: Picante





































: Muy picante




















Dulces


BROWNIE DE CHOCOLATE
7,00€
Con helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada, fresas y salpicón de nueces.
Contiene gluten, huevo, leche y frutos secos.


BRIOCHE CON MARACUYÁ
Y SORBETE DE COCO LIMA
7,00€
Alérgenos: Gluten, huevo, leche and frutos secos.


SORBETES Y HELADOS
2 BOLAS
4,50€
Limón con jengibre (contiene: sésamo, frutos secos, gluten, huevo, mostaza, apio, cacahuete, soja y altramuces.
Coco lima (contiene: gluten y leche.)
Albahaca (contiene: gluten.)
Choco chile (contiene: gluten y leche.)
Mango (contiene: gluten.)
Naranja sanguina (contiene: gluten.)
Lichi con frambuesa (contiene: frutos secos, gluten, huevo, leche y soja.)
(BOLA EXTRA 2,00€)
Cocktails de Autor


ASIAN BLOOD
9,50€
Vodka en Chile, Zumo de tomate, Yakiniku y zumo de lima


ESTRELLA FUGAZ
10,50€
Ron especiado, triple seco, puré de maracuya, sirope de canela, zumo de lima y clara de huevo


PINK LIMONADE
10,50€
Beefeater rose, sirope de frambuesa, zumo de lima, licor de jengibre y gingerale


YAKUZA
10,50€
Ginebra Seagram’s, puré de piña, zumo de lima y sirope de jengibre


JURASSIC
11,00€
Triple seco, puré de mango, sirope de coco y jengibre fresco
Cervezas


ESTRELLA DAMM
3,50€
Cerveza Mediterránea de malta de cebada, arroz y lúpulo


VOLL DAMM
3,50€
Cerveza doble malta


FREE DAMM
3,50€
Cerveza sin alcohol


INEDIT
4,00€
Cerveza de malta y trigo creado de la mano de Ferran Adrià, aromatizada con especias como el cilantro, la piel de naranja y regaliz


TURIA
3,50€
Cerveza de malta tostada que se obtiene por un proceso similar al de la torrefacción del café


MALQUERIDA
3,50€
Cerveza roja fresca creada por los hermano Adrià. Contiene Zumo de naranja, flor de Jamaica, grosella y especias


DAURA
4,00€
Cerveza sin gluten
Nuestro Horario
Calle del Monte Esquinza, 15, 28010, Madrid
MARTES A VIERNES
13:30 – 16:00
21:00 – 23:15
SÁBADO
14:00 – 16:00
21:00 – 23:30
DOMINGO
14:00 – 16:00
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