*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
Carta
Gettin’ Started
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BAO DE PATO DE PEKIN
5,50€/UND
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de pato confitado.
Contiene gluten, sésamo y harina de trigo.
BAO DE PANCETA LACADA CON MAJADO VIETNAMITA
5,50€
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes, soja y leche.
*SATAY BALINÉS DE POLLO
9,50€
(4 unidades)
Marinado en soja con cacahuetes, acompañado de una espuma de coco-lima y chile.
Contiene gluten, huevo, pescado, frutos secos, cacahuetes y soja. 
*ROLLITOS CRUJIENTES
DE CARNE Y VERDURAS (4 uds.)
8,90€
(4 unidades)
Servidos con hiervas aromáticas y un dip de salsa vietnamita.
Contiene gluten, sésamo y apio.
Ensalada & Ceviche
*ENSALADA THAI
CON POLLO AL FUEGO VIVO
9,45€
Pollo marinado en salsa firecracker, ensalada de mango verde, pepino, zanahoria y menta.
SUPER REFRESCANTE
Contiene gluten, crustáceos, pescado, cacahuete y soja.
**CEVICHE DE SALMÓN
EN PESTO DE CILANTRO Y ALBAHACA
14,90€
Pesto de cilantro y galanga. Fire cracker, tamarillo, kumkuat
Contiene gluten, pescado y apio.
**CEVICHE CRIOLLO DE CORVINA
14,90€
Corvina macerada en leche de tigre con ají amarillo, canchas de maíz y cebolla mojada.
Contiene gluten, pescado, soja y apio.
KIMUCHI DE ZAMBURIÑA
15,90€
(4 unidades)
Contiene moluscos.
**POKE DE SALMÓN
14,00€
Salmón, Quinoa orgánica, mango, pepino, algas wakame, plátano, anacardos y vinagreta de sésamo.
Contiene gluten, pescado, frutos secos, cacahuetes, soja, sésamo.
Dumplings!
DUMPLING DE CARABINEROS (4 uds.)
9,90€
Dim sum al vapor, servidos con una espuma Thailandesa a base de lemon grass y curry.
Contiene gluten, crustáceos, huevo y pescado.
*GYOZAS CASERAS RELLENAS DE POLLO Y VERDURAS (6 uds.)
8,90€
Empanadillas de harina de arroz marcadas a la plancha, servidad con una salsa huancaína típica de Perú.
Contiene gluten, huevo, leche, soja y sésamo.
KAO DE PATO CON FOIE (4 uds.)
10,90€
Dim sum servidos con una reducción de ibéricos.
Contiene gluten, leche, soja y apio.
Vegetarianos & Veganos
BAO DE SETAS SHITAKE
5,50€
Panecillo de harina de trigo cocido al vapor, relleno de un salteado de setas shitake.
Contiene gluten, huevo, leche, soja, harina de trigo.
*ARROZ CHAUFA SALTEADO AL WOK
8,75€
Arroz salteado al wok con 5 verduras, jengibre y salsa de soja. (Con o sin huevo).
Contiene gluten, huevo, pescado, soja.
**WOK DE NOODLES CON VERDURAS
13,25€
Noodles finos de trigo o de harina de arroz, salteados al wok con 5 verduras, fish sauce y salsa de soja. (Con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, soja.
*ENSALADA THAI CON TOFU
9,45€
Bastoncillos de tofu marcados a la plancha con ensalada de pepino, mango verde, zanahoria, apio y fire cracker. SUPER REFRESCANTE
Contiene gluten, crustáceos, pescado, frutos secos, cacahuete, soja, sésamo, apio, altramuces.
Crossed Culture HITS
**PRESA IBÉRICA LACADA AL WOK
(RECOMENDADO)
15,60€
Finas lonchas de presa ibérica macerada en salsa de ostras y salteadas al wok con lemon grass, jengibre, pak choi y nido de noodles crujientes.
Contiene gluten, moluscos, soja.
SOLOMILLO SALTEADO
(AL ESTILO VIETNAMITA)
19,50€
Contiene gluten, moluscos, pescado y soja.
**WOK DE NOODLES CON LANGOSTINOS Y VERDURAS
14,65€
Noodles finos de trigo o harina de arroz, salteados al wok con langostinos, 5 verduras, fish sauce y salsa de soja (con o sin gluten).
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, pescado, soja.
INDONESIAN KEBAB
DE LOMO DE BUEY
10,90€
Pan roti de masa madre, relleno de lomo de buey, crema agría, cilantro, menta, cebolla y sweet-chili.
Contiene gluten, moluscos, leche y soja.
PARA CHUPARSE LOS DEDOS.
“Todos nuestros curries están elaborados en casa y acompañados de arroz jazmín”
**CURRY ROJO THAI
DE CARRILLERA IBÉRICA
RECOMENDADO
16,10€
De los pocos curries hechos en casa, acompañado con arroz jazmín.
Contiene gluten, pescado.
**CURRY AMARILLO THAI DE SALMÓN
16,50€
Contiene pescado.
CURRY VERDE THAI DE PATO
19,50€
Contiene gluten, pescado y frutos secos
RISOTTO DE QUINOA EN TINTA DE CALAMAR
CON PULPO ANTICUCHERO
17,90€
Contiene gluten, crustáceos, moluscos, leche.
Sides
PAN ROTI
2.50€
Pan Hindú de masa madre.
Contiene gluten.
ARROZ JAZMÍN
3,20€
Contiene gluten.
Dulces
BROWNIE DE CHOCOLATE
6,00€
Espuma de yogurt y lima.
Contiene gluten, huevo, leche, frutos secos, cacahuete.
SORBETES Y HELADOS
2 BOLAS
4,50€
Limón con jengibre,
Wasabi
Coco lima
Albahaca
Choco chile
Mango
Naranja sanguina
Lichi con frambuesa
(BOLA EXTRA 2,00€)
BRIOCHE CON MARACUYÁ Y SORBETE DE COCO LIMA
6,00€
Contiene gluten, huevo, leche y frutos secos.
Cervezas
ESTRELLA DAMM
3,50€
Cerveza Mediterránea de malta de cebada, arroz y lúpulo
VOLL DAMM
3,50€
Cerveza doble malta
FREE DAMM
3,50€
Cerveza sin alcohol
INEDIT
4,00€
Cerveza de malta y trigo creado de la mano de Ferran Adrià, aromatizada con especias como el cilantro, la piel de naranja y regaliz
TURIA
3,50€
Cerveza de malta tostada que se obtiene por un proceso similar al de la torrefacción del café
MALQUERIDA
3,50€
Cerveza roja fresca creada por los hermano Adrià. Contiene Zumo de naranja, flor de Jamaica, grosella y especias
DAURA
4,00€
Cerveza sin gluten
MENÚ EJECUTIVO
17,50€
ENTRANTE* + PLATO PRINCIPAL** + POSTRE O CAFÉ + VINO, CERVEZA O REFRESCO
MENÚ DEGUSTACIÓN
32,50€/ persona
(MÍNIMO 2 PAX)
MENÚ EXPRESS
(solo mediodía)
13,90€
PLATO PRINCIPAL** + POSTRE O CAFÉ + VINO, CERVEZA O REFRESCO
MENÚ DE NAVIDAD
34,90€/ persona
(MÍNIMO 2 PAX)
MENÚ EJECUTIVO
17,50€
ENTRANTE* + PLATO PRINCIPAL** + POSTRE O CAFÉ + VINO, CERVEZA O REFRESCO
MENÚ DEGUSTACIÓN
32,50€/ persona
(MÍNIMO 2 PAX)
*Se cobrará un 10% de suplemento a todas las consumiciones en terraza.
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